Kırlangıç Balığı
Kırlangıç Balığı; Ege, Akdeniz ve Marmara”nın fazla göç etmeyen, yerli balığıdır. Kısmen Karadeniz”de rastlanır. Ihk denizlerin sahil yakınlarında 5-300 metre derinliklerin diplerinde çiftler halinde yaşar. Küçüklerine derviş balığı da denir. Ortalama 25-50 santimetre olur. 80 santimetre ve 6-8 kilogram olanlarına rastlanır. 15-20 yıllık yaşamı vardır. 3 yaşında olgunlaşıp sahillerden uzakta üremelerini yapar. Küçük kabuklular, yumuşakçalar, deniz bitkileri ve böceklerle beslenir. Etinin lezzet ve yararıyla, her mevsimde bulunmasıyla ekonomik değeri yüksektir. Diğer Akdeniz ve Avrupa ülkelerinde de bol tüketilir.
Kırlangıç Balığı üreme dönemi: Ege Denizi’nde Aralık-Mart ayları arasında ürerler.
Kırlangıç Balığı av yasağı: Minimum av boyu 18 cm kadardır.