Sarıağız Balığı
Sarıağız Balığı uzun vücutlu ve yanlardan az yassılaşmış büyük bir balıktır. Ağız büyük, eğri ve uçta bulunmaktadır. Sırtı gümüşümsü kahve, yanlar parlak altınımsı pırıltılı ve karın altı gümüşidir. Yüzgeçleri grimsidir. Ağızlarının içi tamamiyle sarı renklidir. Bu nedenle sarıağız adını almıştır.
Maksimum uzunluk 200 cm; ortalama uzunluk ise 30-100 cm’dir. 15-200 m derinliğe kadar derin olan sahil sularında, dip ve dibe yakın ortamlarda yaşarlar. Son yıllarda yetiştiriciliği de yapılmaktadır.
ÜREME DÖNEMİ : Üremeleri Mart-Haziran ayları arasındadır.
AV YASAĞI : Minimum av boyu 25 cm’dir.